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Dunkle Glasur 250g

Hochwertige dunkle Glasur für Kuchen, Brötchen, Kekse und andere Arten von Süßgebäck

2,70 €
1.1 € / 100g

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Produktbeschreibung
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Zartbitterschokoladenglasur mit angenehmem Geschmack, geeignet für Kuchen, Rouladen, Kekse und verschiedene andere Arten von Süßgebäck. Sie ist sehr leicht zu verarbeiten, klumpt nicht, wenn sie bei der richtigen Temperatur geschmolzen wird, und die Oberfläche ist vollkommen glatt. Die Glasur sollte bei einer Temperatur von maximal 50° Celsius geschmolzen, auf 25 bis 30° Celsius temperiert und bei dieser Temperatur verarbeitet werden. Höhere Temperaturen schädigen bereits die Textur und können zur Klumpenbildung führen.

Gewicht

Das Paket enthält: 250 g

Zusammensetzung des Produkts

Zucker, voll gehärtete pflanzliche Fette (Palmkern, Herkunft Malaysia, Indonesien), fettreduziertes Kakaopulver (14%), Emulgator E322 (Sojalecithin), Aroma (Vanillin)

Allergene	Milch, Nüsse, Soja

Nährwertangaben pro 100 g

Energiewert kJ	2334 kj
Energiewert kcal	557,7 kcal
Fette	36 g
- davon gesättigte Fettsäuren	35 g
Kohlenhydrate	54 g
- davon Zucker	52 g
Eiweiß	3,3 g
Faser	4,5 g
Salz	0,01 g